可頌由來

一提到法国面包，首先让人想到的是法棍，其次应该就是可颂（Croissant）了吧。 可是实际上，可颂起源于奥地利的维也纳。 传说，十七世纪末期，奥斯曼土耳其军队包围了 ...

2022年7月17日 — 「可頌麵包-Croissant」是法國最具代表性的麵包之一，法文是「彎月」的意思，但有趣的是，可頌的起源卻非源於法國。相傳17 世紀末的奧匈帝國年代， ...

2020年6月18日 — 一般認為可頌發明源於1683年，當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納，不過，被當地正在準備麵團的麵包師傅們發現了，於是馬上通知當地政府，成功的阻擋了 ...

2021年11月9日 — Kipferl原本的樣貌，其實就是牛角形的麵包，由。與此相對，被法國人稱為「義大利可頌」（croissant italien）的「cornetto」（義大利北部稱為「brioche ...

2012年7月24日 — Croissant作為語言符號，指的是法文和羅馬尼亞文的「新月」─ 亦即一彎尚待圓滿的月亮；但作為美食名詞，她指的卻是法蘭西美味的象徵─ 那似乎無論如何也 ...

2013年8月28日 — Croissant 法文為“彎月”的意思，但你可能不知道，可頌的發源地其實是在奧地利維也納，一般認為可頌發明源於1683年，當時土耳其預計在深夜時偷襲維也納， ...

2014年11月12日 — 牛角麵包/可頌（法語：Croissant）直覺是來自法國，又錯了！其實可頌最早誕生於17世紀的奧地利，1683年土耳其軍隊夜襲維也納，竟被當地早起的麵包師傅們 ...

2016年9月6日 — 法國世界報八月製作一系列「食物的起源」故事，七日報導可頌麵包的神秘起源。一個主要說法是在西元一六八三年，土耳其軍隊夜裡侵入維也納，企圖連夜建造 ...

2023年8月26日 — 相傳可頌誕生於1683年的維也納，因半夜正準備工作的麵包師及時發出通報，使鄂圖曼人夜襲失敗，為紀念這段歷史而製作出的新月形甜點，經歷過歷代的演變 ...